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信阳菜谱的做法步骤有哪些需掌握的
信阳菜肴在当地的名声已经响遍了，如果想要吃到正宗的信阳菜肴就要到当地吃吗?不一定的，那么在家怎么制作呢?以下是小编为你整理的信阳菜谱的做法，希望能帮到你。
信阳菜谱的做法：酸豆角
用料
长豆角 / 花椒 / 辣椒 / 盐 / 料酒
做法
1.长豆角洗净沥干
2.在锅中加入清水、盐、花椒、辣椒，大火煮沸后，熄火冷却
3.在玻璃瓶内，先倒入少量料酒，放入豆角，再加入花椒盐水
4.密封腌制5-7天，就可以吃到酸豆角啦
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