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东坡肘子是中国四川地区经典的地方传统名菜之一，属于川菜系。东坡肘子是苏东坡制作的传统名菜。下面小编带你了解东坡肘子最好吃的做法，希望对你有帮助!
东坡肘子最好吃的做法
东坡肘子的做法一
主料：猪肘子2只1500克、雪山大豆300克辅料:葱节50克、绍酒50克、姜15克、川盐5克
制作流程
1、猪肘刮洗干净，顺骨缝划切一刀;
2、放入汤锅煮透，捞出剔去肘骨;
3、放入垫有猪骨的砂锅内，放入煮肉原汤;
4、放入大量葱节，姜，绍酒在旺火上烧开;
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