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拔丝山药的详细做法介绍
拔丝山药是比较多人喜欢的菜品，大家知道拔丝山药的制作方法吗?下面的小编将为大家带来拔丝山药的制作方法介绍，希望能够帮助到大家。
拔丝山药的做法
1.材料：山药、绵白糖、
辅料：生粉、植物油.
2.山药去皮切滚刀块。(最好带一次性手套，防止粘液刺激皮肤过敏)。
3.用清水泡洗山药块，沥干水分。
4.拍上少许生粉。
5.锅置火上加适量油烧至7成热，逐一下入山药块。
6.炸至脆硬时捞起沥油。(喜欢面口的可复炸至金黄色捞出)。
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