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西瓜皮别名西瓜翠衣，来源为葫芦科植物西瓜的外层果皮。西瓜皮的功效与作用有哪些呢?下面是有西瓜皮的功效与作用，欢迎参阅。
西瓜皮的功效与作用
1、消暑
将西瓜皮放入水中煮开，服用煮好的汤水能有效地清热消暑。
2、治病
中医把西瓜皮称为“西瓜翠衣”，用于清热消暑、生津止渴。由于瓜皮不像瓜瓤一样含有非常多的糖分，所以适合各类人群食用。
3、烹制佳肴
将瓜皮的绿色外皮削掉，留白色的部分切成小块。将香菜、蒜泥放入一只碗中，放入适量盐、醋、白糖、香油、白开水，调匀以后倒在瓜皮上搅拌即可。
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