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餐饮服务场的布局流程是怎样,布局的流程图是什么。以下是小编为大家整理的关于餐饮服务场布局流程图,给大家作为参考,欢迎阅读!
餐饮服务场布局流程图
餐饮服务的分类
餐饮服务许可按餐饮服务经营者的业态和规模实施分类管理。分类方式如下:
(一)餐馆(含酒家、酒楼、酒店、饭庄等):是指以饭菜(包括中餐、西餐、日餐、韩餐等)为主要经营项目的单位,包括火锅店、烧烤店等。
1.特大型餐馆:是指经营场所使用面积在3000㎡以上(不含3000㎡),或者就餐座位数在1000座以上(不含1000座)的餐馆。
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