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咕噜肉有的地方又叫做咕咾肉，主要是酸甜口味，加上酥软的猪肉，深受广大食客甚至外国朋友们的欢迎。下面小编给大家分享咕噜肉的做法，希望你喜欢。
咕噜肉的做法一：菠萝咕噜肉
食材准备
猪后臀半斤，菠萝2片，青红椒各一个，鸡蛋1个，水淀粉30ml，料酒15ml，盐5克，番茄酱50ml，白糖15克，白醋15ml。
方法步骤
1、猪肉洗净去皮切成厚片，加入盐，料酒，鸡蛋，水淀粉拌匀腌15分钟;
2、菠萝和青红椒切成小丁，油锅加热后放入肉片炸成金黄色，捞出沥油后复炸一下;
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