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地瓜块怎么烤
地瓜具有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效，有“长寿食品”之誉。那么你知道地瓜怎么烤吗?下面小编给你分享一下地瓜的做法吧。
烤地瓜的食材准备
烤地瓜的做法教程
1.将地瓜用水洗净削皮(我只是处理了发黑和带小坑的地方，这样剩下的就全部能吃了。
2.地瓜排入铺好锡纸的烤盘。
3.放入提前预热好的烤箱，240度、30分钟。
4.取出翻面后再继续烤20分便可以了。
红薯的营养价值
1.胡萝卜素
维生素A素有“护眼小卫士”之称，如果人体缺乏它，眼睛感受弱光的能力便会下降，对黑暗环境的适应能力也会减退，严重时容易患上夜盲症。维生素A是由胡萝卜素转变而成的。[5]除胡萝卜之外，红薯中也富含丰富的胡萝卜素，能提供丰富的维生素A，维生素A含量可高达40mg/100g鲜白地瓜，胡萝卜素被人体吸收后，可以转化为维生素A。维生素A能维持正常的视觉功能。缺乏维生素A是一个严重的健康问题，中国人普遍存在“潜在饥饿”，即缺乏各种微量营养素，55%的人缺乏维生素A，食用白地瓜则可避免维生素A缺乏症。联合国将食用白地瓜列入解决非洲儿童和妇女维生素A缺乏症的重要计划(2001，CIP)。
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