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鳗鲡鱼鱼体十分细长，头部稍尖，没有鳞片，分布在长江、珠江、闽江及海南岛的江河和湖泊中。鳗鲡鱼具有很高的药用价值，骨、血、脂肪都可入药。那么鳗鲡鱼的营养有哪些呢?下面是小编精心为你准备的鳗鲡鱼的营养价值及功效，希望对你有帮助!
鳗鲡鱼的烹饪技巧
食量：鳗鲡鱼不宜经常食用，每次用量为400克。
鳗鲡鱼需要煮熟食用，适合用于香煎、炭烧，热炒和焖煮都可以。
鳗鲡鱼的作用
1.解毒消肿
鳗鲡鱼具有解毒的功效，也能够消除水肿。
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