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洋葱的简介与挑选的方法有哪些
洋葱具有投入少、产量高、管理简单、效益高的特点，是农民增加收入的一种理想蔬菜种。那么洋葱应该怎么去挑选呢?现在就跟着小编一起来了解一下洋葱的简介与挑选的方法吧。
洋葱的简介
洋葱是欧美餐桌的主角，人称“菜中皇后”。法国一位名厨曾说，没有洋葱，烹调技术也随之消失了。瑞士有洋葱节，膜拜洋葱，祈求幸福，把洋葱当成神的化身。
而洋葱在中国却并非“宠儿”，其实，洋葱的营养价值丰富，中医学认为，洋葱性平，味甘、辛，具有健胃、消食、平肝、润肠、祛痰、利尿及发汗等作用，是不可多得的保健食品。吃洋葱能杀菌、治感冒鼻塞，神经衰弱者可将洋葱放在枕边，有改善睡眠的功效。
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