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对于粤菜相信很多人都是十分的喜欢吃的，因为其中经典的美味一直都是人们心中怀念的滋味，那么你知道有哪些粤菜的食谱可以做的嘛?以下是小编为你整理的粤菜的食谱制作，希望能帮到你。
粤菜的食谱制作：养生鲜莲子炖鳄鱼肉
原料：鲜莲子8枚，鳄鱼肉30克，肉眼10克，清鸡汤150克。
调料：盐2克，鸡粉3克，古越龙山花雕酒3克，姜2片。
做法：
1、鲜莲子用清水泡30分钟，备用。
2、鳄鱼肉切成3厘米见方的块，放入流动的水中冲20分钟，放入水锅中汆水，备用。
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