百合怎么加工最好?

admin 2017-11-21 0 次浏览


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当百合的球茎收获了之后,种植户就要给百合进行加工了。加工的办法有哪些?下面是小编为你整理百合的收获与加工方法介绍,希望能帮到你。

百合的收获

(一)、百合加工技术规程

标准 干燥纯净,大小均匀,色泽微黄,食味清正。

加工 ①加工前准备 百合采收适宜期是立秋至处署。选择连续晴天采收,挖出的鲜百合除去泥沙,剪去须根,存放气调库贮藏;②剥片清洗 将边片、中片和心片分层剥开、分装,再用流动的清水清洗干净,凉干;③烘干 选用常规烘干设备,定量、定时、控温(80℃)左右进行烘烤(禁用开水烫片、硫磺熏蒸),烘干后,将干片放于室内2-3天进行回软,使干片内外含水量均匀;④分级包装和贮藏 干片回软后按分级标准进行包装(包装选用塑料袋加纸箱,标准件重量20公斤)。

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