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杏鲍菇，又称刺芹菇、刺芹侧耳，它有多重吃法，是食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌，而且是营养价值丰富的食用菌类。下面是小编为你收集有关于吃杏鲍菇的好处，希望你会喜欢。
食用功效
1、抗癌
经研究发现，使用杏鲍菇具有一定的抗癌作用。
2、治疗胃病
杏鲍菇对于对胃溃疡和消化不良还有很好的食疗作用。
3、调节贫血
杏鲍菇中含铁质丰富，能够有效的调节缺铁性贫血、溶血性贫血、失血性贫血等症状。
4、美容养颜
杏鲍菇中含有的丰富膳食纤维能够帮助排出体内毒素，起到保持皮肤光泽、改善肤色暗沉的状况，起到美容养颜的作用。
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