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鹰嘴豆的营养价值及作用
鹰嘴豆含有10中氨基酸，其中人体需要的8种氨基酸都在，是一种很珍贵的食材。那么你知道鹰嘴豆的营养都有哪些呢?下面是小编精心为你准备的鹰嘴豆的营养价值及作用，希望对你有帮助!
鹰嘴豆的简介
鹰嘴豆又称为鸡豆，是豆科植物鹰嘴豆的种子;鹰嘴豆主要分布在印度和巴基斯坦，是产地的的重要的蔬菜之一;鹰嘴豆在欧洲也很普遍，主要分布在我国的西北地区，是维吾尔族的常用药材;因长得像鹰嘴而得名。鹰嘴豆的淀粉具有板栗香味;鹰嘴豆制成的淀粉广泛用于造纸工业和纺织工业;鹰嘴豆还可以做成各种点心和油炸豆; 鹰嘴豆粉加上奶粉制成豆乳粉，易于吸收消化，是婴儿和老年人的营养食品;籽粒可做利尿剂、催奶剂、可治疗失眠，预防皮肤病和防治胆病。鹰嘴豆含有10中氨基酸，其中人体需要的8种氨基酸都在，是一种很珍贵的食材。
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