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在家煮饭的时候如果不小心将家中的电饭锅弄坏了想拿砂锅进行蒸饭的话，具体步骤应该怎么制作呢?以下是小编为你整理的砂锅如何煮饭，希望能帮到你。
砂锅如何煮饭
米洗净，放入砂锅，加水没过米，插入中指量下，大概以米为平面淹过中指指尖第一根线就可以(硬软程度就根据自己的爱好增减水即可)。如果喜欢还可加入土豆、豌豆、香肠等增减香味。
大火烧开后，调至中火，期间观察，根据锅的大小和水的多少，待水收至在米间冒泡泡的时候就可以改成小火慢慢煮了，煮的时候一定要盖锅盖，期间注意观察不要烧干，闻见饭香味，不见饭间有泡泡3分钟左右就可以关火了，焖饭10分钟左右，收水分以后就可以吃了。
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