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大蒜是我们经常可以看见的一种食材，它可以生吃，还可以当做配料食用在各种各样的菜肴里面，它的营养价值很是丰富，值得我们长期食用。那么大蒜的营养有哪些呢?下面是小编精心为你准备的大蒜的营养价值及功效，希望对你有帮助!
大葱的介绍
大蒜，多年生草本植物，百合科葱属。辛辣，有刺激性气味，可食用或供调味，亦可入药。6月叶枯时采挖，除去泥沙，通风晾干或烘烤至外皮干燥。地下鳞茎分瓣，按皮色不同分为紫皮种和白皮种。大蒜种西汉时从西域传入我国，经人工栽培繁育深受大众喜食。它解毒，行滞气，消癥积，暖脾胃，杀虫。治饮食积滞，痢疾，脘腹冷痛，泄泻，疟疾，水肿胀满，百日咳，白秃癣疮，痈疽肿毒，蛇虫咬伤。
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