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驴肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇肉类.中医认为,驴肉性味甘凉,有补气养血、滋阴、安神.功效。驴肉做菜方法有什么接下来小编为大家推荐一下驴肉做菜方法。
驴肉做菜方法一：红油香酥驴肉
材料
驴肉400克
1棵
花生20克
调料
醋1勺
生抽2勺1勺
香油少许
辣椒油1勺
蚝油1勺
做法
1、卤熟的驴肉切小块，放入大碗中，香菜洗净切2厘米的小段。
2、取一小碗，放入2勺生抽、2勺醋、1勺蚝油、1勺红油、少许香油，调成味汁。花生捣成粗粒，不宜太碎。
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