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米酵菌酸(Bongkrekic Acid，BA)是由椰毒假单胞菌属酵米面亚种产生的一种可以引起食物中毒的毒素。下面是小编整理的米酵菌酸是什么东西_米酵菌酸是怎么产生的，欢迎大家阅读分享借鉴。
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米酵菌酸是由椰毒假单胞菌属酵米面亚种产生的一种可以引起食物中毒的毒素。食入该毒素污染的食物可引起人或动物中毒，重者可致死亡。
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