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荠菜的营养价值和食用禁忌
荠菜是我们日常生活中最常见的。它的营养价值很高，而且还有很多功效，很多人都喜欢吃荠菜，但是也有食用禁忌，那么，下面我们一起了解下荠菜的营养价值吧。
荠菜的营养价值
荠菜含有丰富的胡萝卜素，因胡萝卜素为维生素A原，所以是治疗干眼病、夜盲症的良好食物。
止血荠菜所含的荠菜酸，是有效的止血成分，能缩短出血及凝血时间;还含有香味木昔，可降低毛细血管的渗透性，起到治疗毛细血管性出血的作用。
降脂降压荠菜含有乙酰胆碱、谷甾醇和季胺化合物，不仅可以降低血中及肝中的胆固醇和甘油三酯的含量，而且还有降低血压的作用。
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