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冰淇淋蛋糕杯的做法图解
用堡尔美克模具做的蛋糕杯，加入美味的奥利奥冰淇淋，好吃清凉又解暑。有哪些需要注意的步骤呢?下面是小编为你推荐冰淇淋蛋糕杯的做法，希望能帮到你。
冰淇淋蛋糕杯的食材
冰淇淋蛋糕杯的步骤
1.1、 首先制作冰淇淋，2个蛋黄分离出来，搅打至发白膨胀
2.15g水加40g砂糖加热沸腾至110度，(用温度计或者观察糖水沸腾后大气泡转为小气泡)，一点点的把滚烫的糖水加入蛋黄中，边加入边搅拌。每次加入的一定要少量，不停搅拌，以免把蛋黄烫出颗粒影响冰淇淋口感
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