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核桃含有多种营养元素足以使得人体得以吸收和补充，那么在挑选购买核桃的时候应该掌握哪些购买的技巧呢?以下是小编为你整理的核桃挑选购买的技巧，希望能帮到你。
核桃挑选购买的技巧
1、看外壳
优质的核桃外表圆整，外壳薄而洁净，纹路均匀，缝合线紧密;核壳的颜色越暗，说明核桃越陈放越久;核壳感觉有油渍渗出表示核桃已经变质。此外，看外壳是否有破损的现象，如果外壳有破损，里面的果仁会受到污染，因此不能食用。
2、掂重量
拿一个核桃放在手上掂量，核桃越轻，说明核仁少且干瘪，还有可能是空果或坏果;反之，则说明核仁很饱满。
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