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蓝莓是很多点心中不错的调味品，加上芝士的味道做出来的蛋糕是不错的甜品。以下是小编为您整理的蓝莓双色冻芝士蛋糕的做法，希望您喜欢。
蓝莓双色冻芝士蛋糕的成品图
蓝莓双色冻芝士蛋糕的食材
蓝莓双色冻芝士蛋糕的做法步骤
1.①蓝莓酱的制作：将新鲜蓝莓洗净控干，加入砂糖35g拌匀静置至少30分钟
2.加入水30ml(分用途酌情增减)和柠檬汁20ml煮开后转小火熬制，不用刻意将蓝莓压碎
3.加入麦芽糖继续煮至水分减少汤汁渐浓即可关火晾凉(蓝莓酱冷却后会变浓，因为蓝莓本身的果胶含量就很高，若单纯做果酱用则趁热装入消过毒的瓶子里，密封倒扣至凉。保存几天后再打开食用风味最佳)
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