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可可味的马卡龙最好吃哈，颜色又漂亮。接下来，我们一起来学习一下如何制作吧!以下是小编为您整理的可可马卡龙的做法，希望您喜欢。
可可马卡龙的做法
食材
主料可可粉7克糖粉63克蛋白24克杏仁粉66克辅料水15克白糖50克
步骤
1.把材料杏仁粉，糖粉，可可粉，蛋白混合拌匀。
2.蛋白，白糖蛋白打至硬性状态。
3.水和白糖用中火煮糖浆。
4.煮至120度，快速冲入2的蛋白中。
5.高速打发。
6.至硬性角。
7.蛋白霜分3次拌入杏仁粉中。
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