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鸭肉是凉性的滋阴的食物。所以夏天适合吃鸭肉，也就是说在夏天比较虚的季节用它来消暑滋补是最好不过的了。以下是小编为您整理的话梅陈皮鸭的制作方法，希望您喜欢。
话梅陈皮鸭的制作方法
食材
主料鸭腿750克 辅料油 料酒 冰糖 生姜 八角 陈皮 九制话梅 生抽 老抽 小葱
步骤
1.鸭腿洗净
2.冷水下锅焯水后捞起洗净
3.准备调料(陈皮，九制话梅，生姜片 ，八角 ，冰糖)
4.锅内倒入少量底油，热锅温油下锅鸭腿煎香
5.加入八角和生姜片爆香
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