藕粉桂花糖糕的做法

admin 2017-06-22 0 次浏览


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藕粉桂花糖糕的做法

藕粉桂花糖糕是苏州地区的一道名点,以香糯而闻名。清朝年间,藕粉桂花糖糕就被钦定为御膳贡品了。下面小编给大家分享藕粉桂花糖糕的做法,希望你喜欢。

藕粉桂花糖糕的做法一:正宗藕粉桂花糖糕

食材

糯米粉、鲜藕各300克,藕粉200克。白糖250克,桂花酱150克。

做法

1、藕粉、糯米粉分别过细箩,放入盆内,加入150克白糖调匀。

2、再加入适量清水和匀,揉搓至透,盖上湿布,饧10分钟。

3、鲜藕切去藕节,削去外皮,洗净、沥水,切成片。

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