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鱼香肉丝怎么做才有营养
鱼香肉丝是最受欢迎的家常菜之一，不用鱼肉烹制也能吃出鱼的感觉。下面小编给大家分享鱼香肉丝的做法，希望你喜欢。
鱼香肉丝的做法一
主料：猪里脊肉200g。
辅料：植物油15g，精盐10g，料酒15g，陈醋10g，酱油5g，豆瓣酱20g，白糖10g，淀粉10g，小葱10g，生姜5g，大蒜瓣10g，黑木耳10g，鲜竹笋50g。
做法
1、木耳用清水泡发后洗净备用。
2、里脊肉去筋膜后切大片，顺肉纤维方向把肉片改刀切成细条，把切好的肉条盛到小盆里，洒入精盐调入料酒。洒上干淀粉，用后抓匀腌渍20分钟。生姜切末，蒜瓣斩成细粒，小葱切碎。
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