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为了减少脂肪摄入，很多人在烹饪前就去掉鸡皮。那么，下面是小编给你介绍的沸油鸡的做法，希望对你有帮助。
沸油鸡
沸油鸡的材料：鸡、盐、料酒、酱油、水、油、花椒、盐。
沸油鸡的做法：
将鸡摘洗干净，去骨，抹上盐、料酒、酱油，过油炸熟再用筷子挑起离油，用勺子舀起热油反复浇鸡身上，浇至鸡皮烫焦改切小块，吃时蘸花椒盐。
鸡肉的饮食宜忌
鸡肉的营养高于鸡汤，所以不要只喝鸡汤而不吃鸡肉。
鸡屁股是淋巴最集中的地方，也是储存细菌、病毒和致癌物的仓库，应弃掉不要。
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