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饭锅在很多人的印象中就是用来蒸饭的，但其实我们还可以用电饭锅自制蛋糕，这样的话不用烤箱，不用蛋糕房里的多种设备就可以做成简易的蛋糕。下面小编给大家分享电饭锅自制蛋糕的做法，希望你喜欢。
电饭锅自制蛋糕的做法一
食材准备
低粉120克，柠檬汁少许，泡打粉1克，牛奶50克，油30克，白砂糖60克，鸡蛋4个。
方法步骤
1、鸡蛋蛋清和蛋黄分离，蛋清倒入无油无水容器中打发;
2、打发时加几滴柠檬汁，打至粗泡然后分三次加白砂糖打至硬性发泡;
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