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鲫鱼怎么做好吃
鲫鱼想必大家非常熟悉了，它最大的食疗作用就是催乳，是产后的绝佳食材。虽然鲫鱼是人们饭桌上的常客，但鲫鱼怎么做好吃，一起来看看吧!
鲫鱼的美味吃法
1、鲫鱼推荐做法之清蒸鲫鱼汤
原料:鲜活鲫鱼1条,马蹄少量,纯瘦肉少量。
调味料:生姜2片,生粉、姜末、胡椒粉、小葱结、葱花、盐各适量。
做法:鲫鱼用刀敲晕后刮鳞去鳃,剪开腹部掏出内脏,在鱼背上打一字刀,洗净控水后用适量盐涂抹均匀,腌10分钟。马蹄去皮后切成绿豆大小的粒,纯瘦肉切成黄豆大小的粒。切好的瘦肉粒加盐、生粉、姜末和葱花用手抓匀,反复摔打至上劲后再加入马蹄粒,再次抓匀并反复摔打至上劲。
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