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茄子含有龙葵碱，能抑制消化系统的增殖，对于防治胃癌有一定的效果。那么你知道茄子要怎么烤好吃吗?下面小编给你分享一下烤茄子的做法吧。
烤茄子的材料准备
烤茄子的做法步骤
1.主料：长茄子、青红辣椒辅料：辣椒油、盐、白糖、大蒜、醋 、胡椒粉、味极鲜
2.把长茄子去掉蒂，从中间切开
3.青红辣椒洗净去蒂
4.把茄子放在烤架上
5.进烤箱，200°上下功能，烤10分钟左右，烤至表皮微微起皱取出
6.凉透后用手撕成条
7.再把青红辣椒放进烤架进烤箱烤5分钟左右，烤至表皮微微起皱取出
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