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关于回族的饮食文化有哪些
回族有严格的饮食习惯和禁忌。所以，对于这样的一个民族，我们很有必要去了解它的饮食文化!为此，下面小编整理了关于回族的饮食文化以供大家阅读。
回族的饮食文化习惯
回族饮食最具中国清真饮食的特色，甚至可以说是中国清真饮食的代表。如果说以维吾尔族为代表的新疆穆斯林民族饮食较完全地保留了西域清真饮食传统，那么，回族饮食则是在保持传统清真饮食的基础上，较多地、有选择地融入了中华饮食文明，从而使回族饮食(也可以说是中国清真饮食)以显著的“宗教性”、“兼容性”、“丰富性”为其个性特色，屹立于中华饮食之林，显示着勃勃生机，焕发着青春活力。
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