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蒜香鸡翅的营养价值
蒜香鸡翅是一道由鸡翅为主要材料做成的菜品，属于家常菜，做法简单，而且有营养丰富，下面是小编精心为你准备的蒜香鸡翅的营养价值，希望对你有帮助!
蒜香鸡翅的营养价值
1、蒜
每100克鲜蒜中含水分64~72克,蛋白质3.6~6.9可,碳水化合物22~30.3可。大蒜含挥发油约0.2%,油中主要成分为大蒜辣素,具有杀菌作用,是大蒜中所含的蒜氨酸受大蒜酶的作用水解产生。大蒜中的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长,实验发现,癌症发生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群。美国癌症组织认为,全世界最具抗癌潜力的植物中,位居榜首的是大蒜。
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