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重庆烧鸡公是一款很经典又美味的美食，而烧鸡公的常见做法又有哪些呢?烧鸡公有什么营养价值呢?下面是小编精心为你们整理的关于烧鸡公的做法有哪些的相关内容，希望你们会喜欢!
烧鸡公酱汁的做法
做酱
1、准备原料
豆瓣酱一包，重庆本地的酱比较好;蜂蜜一瓶没有特别要求;干辣椒、花椒、丁香、肉桂、生芝麻和姜丝若干;香油(南方称麻油)少许。
2、蒸酱
将豆瓣酱倒入进碗中，加入蜂蜜一勺(南方叫调羹)，加入香油少许(香油千万不要多放)。把这些东西搅匀，放入(酱和碗一起)蒸锅中蒸10分钟。注意蒸的时候用大火将蒸锅中的水烧开后再转为小火慢慢的蒸。蒸好之后把酱碗拿出的时候一定要小心不要烫到手。
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