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猴头菇炖排骨怎么做好吃和营养价值
猴头菇炖排骨的好吃做法
猴头菇炖排骨食材准备
排骨半斤，猴头菇20克，姜蒜适量，盐，葱10克，碱10克，料酒20ml，醋20ml。
方法步骤
1、将猴头菇放入温水中，加碱，盖盖浸泡;
2、待泡开后挤去水分，泡清水，反复去掉碱味;
3、排骨洗净斩块后焯水，捞出待用;
4、焯水的排骨放入锅中，加入清水，姜蒜和葱段;
5、然后加入料酒，醋烧开后炖半小时，然后加入猴头菇再炖半小时，加盐调味即可。
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