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小黄鱼是我们很是常见的一种咸水鱼，它含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，对人体有很好的补益作用，那么小黄鱼的营养有哪些呢?下面是小编精心为你准备的小黄鱼的营养价值，希望对你有帮助!
小黄鱼的介绍
小黄鱼，色金黄，小黄鱼(Larimichthys polyactis)又名小黄花鱼，脊椎动物，硬骨鱼纲，石首鱼科，又名：小鲜、小黄瓜、花色、古鱼、大眼、黄鳞鱼、金龙、小春色、厚鳞仔，也叫“黄花鱼”、“小黄花”。
它体长而扁侧，一般约16~25cm，呈柳叶形，嘴尖，头内有耳石，背部灰褐色，腹两侧为黄色，鳞片中等大小，中间有起伏，背鳍较长，尾鳍双截形。小黄鱼肉嫩且多，肉呈蒜瓣状，刺少，味鲜美。
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