咖哩是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴，非常有名，今天，小编就为大家介绍一下美味的咖喱做法，希望大家喜欢!
咖喱嫩仔鸡的做法
材料
仔鸡1只，500克
咖喱块
葱，姜，干红辣椒
白葡萄酒，黄酒
盐，糖，味精，生抽，老抽，黑胡椒粉
做法
1、将仔鸡洗净切块。
2、放姜片，加入黄酒、白葡萄酒、黑胡椒粉、盐腌制。炒之前，清水冲洗。
3、开油锅，炒仔鸡，加入白葡萄酒、盐、味精翻炒，再加葱和干辣椒一起炒。
4、生抽、老抽各加一点，翻炒均匀，再加点凉水。
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