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柏子仁的营养价值及食用方法
柏子仁为柏科植物侧柏的种仁，别名柏仁、柏子、柏实、侧柏仁、柏子仁霜。柏子仁有什么营养价值呢?它要怎么食用?下面跟着小编一起来看看柏子仁的营养价值及食用方法。
柏子仁的营养价值
营养分析
柏子仁含有脂肪泊约14%，多为不饱和脂肪酸组成，还含有少量挥发油，皂甙、蛋白质、钙、磷、铁多种维生素等。
补充信息
根据炮制方法的不同分为柏子仁、炒柏子仁、柏子仁霜，炮制后贮干燥容器内，密闭，置阴凉干燥处。
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