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食品添加剂是为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。那么你知道哪些是有营养的食品添加剂吗？下面是小编收集整理关于《有营养的食品添加剂》阅读题目及其参考答案以供大家参考学习。
《有营养的食品添加剂》阅读原文
①欧洲有做梨子酱的传统。但是去皮捣碎的梨很快就会变成褐色，不仅难看，味道也会受到影响。有经验的主妇会在其中加入一些柠檬汁，梨子酱就能保持“新鲜”的颜色。
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