相关推荐： 大雪节气民间风俗活动有哪些 大雪节气民间风俗活动方案 大雪节气民间风俗活动总结 大雪节气民间风俗活动简报
“大雪”是农历二十四节气中的第21个节气，也是冬季的第三个节气，这一节气的意思是天气更冷，降雪的可能性更大。下面是小编精心推荐的大雪节气民间风俗活动，仅供参考，欢迎阅读！
大雪节气民间风俗活动
腌肉
老南京有句俗语，叫做“小雪腌菜，大雪腌肉”。大雪节气一到，家家户户忙着腌制“咸货”。将大盐加八角、桂皮、花椒、白糖等入锅炒熟，待炒过的花椒盐凉透后，涂抹在鱼、肉和光禽内外，反复揉搓，直到肉色由鲜转暗，表面有液体渗出时，再把肉连剩下的盐放进缸内，用石头压住，放在阴凉背光的地方，半月后取出，将腌出的卤汁入锅加水烧开，撇去浮沫，放入晾干的禽畜肉，一层层码在缸内，倒入盐卤，再压上大石头，十日后取出，挂在朝阳的屋檐下晾晒干，以迎接新年。
请关闭浏览器的畅读模式或者取消屏蔽JavaScript的正常运行，避免出现内容显示不全或者段落错乱。
原网页地址：https://www.czbld.com/xuexi/1223449.html