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炒菜铁锅的使用方法与秘诀
现在，各式各样、各种材料制作的炊具进入了千家万户。各种不同锅具都有自己的使用方法，那么你知道有哪些炒菜铁锅的使用方法吗?以下是小编为你整理的炒菜铁锅的使用方法，希望能帮到你。
炒菜铁锅的使用方法
原则一：
饭菜做完后，必须洗净锅内壁并将锅擦干，以免锅生锈，产生有害物质。
原则二：
尽量不要用铁锅煮汤。铁锅也不宜用来熬药，不宜用铁锅煮绿豆。
原则三：
不要用铁锅盛菜过夜，因为铁锅在酸性条件下会溶出铁，破坏菜中的维生素C。
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