苏州夏至节气吃什么美食
夏至的美食,让人们充满干劲,人们特别兴奋和快乐,喜欢玩闹的世界,在这个时候,我们可以看到很多特色的美味,以及一些地方独特的风俗习俗。下面是小编为大家整理的苏州夏至节气吃什么,希望对您有所帮助!
苏州夏至节气吃什么
枫镇大肉面
枫镇大肉面,夏令季节苏州名点之一,起源于高新区枫桥镇,被誉为苏州“最难做、最精细、最鲜美的面”。
鲜有一碗面,会像它这样带给食客扑鼻的鲜香,因为吊汤的时候除了常见的肉骨、鳝骨外,还加入了酒糟和螺蛳。浇头则是一块焖肉,它做法复杂,焖制时不能放酱油,纯粹靠盐调味。于是,焖肉肥美,入口即化;面汤鲜滑,酒香醇厚,是苏州的夏令佳点。